さまざまなご質問にお答えいたします。

Q1. 管理栄養士と栄養士の違いは何ですか？

A.

栄養士と管理栄養士は、いずれも栄養士法に基づく資格です。
栄養士は、厚生労働大臣が指定した栄養士養成施設を卒業し、都道府県知事の免許を受けることで資格を取得します。一方、管理栄養士は、管理栄養士国家試験に合格し、厚生労働大臣の免許を受けることで資格を取得します。
管理栄養士国家試験の受験資格は、4年制の管理栄養士養成施設において所定の課程を修めて卒業見込みである者、卒業した者、または栄養士養成施設を卒業後、一定期間の実務経験を有する者に与えられます。実務経験の必要年数は、卒業した栄養士養成施設の修業年限によって異なります。なお、管理栄養士養成施設では、栄養士免許の取得に必要な課程も併せて履修します。
栄養士と管理栄養士はいずれも栄養指導に従事しますが、管理栄養士は高度な専門知識および技術を必要とする業務を担います。具体的には、①傷病者に対する療養のための栄養指導、②個人や集団の健康の保持増進のための栄養指導、③特別な配慮を必要とする給食施設における栄養管理、④これらの施設に対する栄養改善上必要な指導などです。
例えば、病院における患者の栄養管理や治療食の提供、行政機関における栄養施策の企画・実施、介護老人福祉施設等での栄養管理、大規模給食施設における給食経営管理などは、主として管理栄養士が担う分野です。一方、一般的な給食施設における給食管理や、健康な人を対象とした栄養指導などは、栄養士が活躍する代表的な分野です。

Q2. 入学後、化学、生物はどのくらい必要ですか？

A.

栄養について学ぶということは、単にエネルギー計算ができて栄養指導ができるようになるということではなく、ヒトの体のしくみや食品の科学等を学び、ヒトと食べ物をつなぎ合わせることについて深く学ぶことになります。
大学は専門教育をうける場ですので、化学・生物は栄養学・食品学を学ぶ上で基礎となる学問であり、とても重要になります。入学してからも化学と生物の基礎を学ぶ講義はありますが、高校で少なくとも化学・生物の内容を十分理解していた方が入学後の授業がわかりやすい（期末もしくは国家試験も通りやすい）と思います。
高校で履修できなかった人は参考書などで自習しておくことをお勧めします。なお、本学では入学前教育や入学後も学習支援センター等でのサポート体制を整えていますので、安心して学ぶことが可能です。

Q3. 管理栄養士の就職先は具体的にどこですか？

A.

管理栄養士は、高度な専門知識・技術をもつ者として、各方面において活躍しています。現在、管理栄養士としての就職が最も多いのは、病院などの医療機関です。続いて、受託給食会社、福祉施設となっています。その他、調剤・ドラッグストア、学校、都道府県・市町村、食品産業などがあります。
主な就職先の業務内容は、病院では医療チームの一員として、個々の患者にあった栄養管理、栄養指導を行います。福祉施設には、高齢者施設や保育園等があり、乳幼児・高齢者・障害者の方たちの給食管理や栄養指導を行います。受託給食会社では、主に病院、福祉施設、社員食堂、給食センター等からの依頼を受けて、その施設にあった給食管理・栄養管理等に携わります。
学校では、栄養教諭や学校栄養職員として児童や生徒の給食管理や栄養教育を行っています。近年、管理栄養士の活躍の場はスポーツ分野へも広がっています。本学科の卒業生の中には、世界を舞台に活躍するスピードスケート選手や卓球選手に対する栄養サポートに携わる卒業生がおり、競技特性に応じた栄養指導やコンディショニング支援を行っています。
また、群馬県内の競技団体やスポーツチームと契約し、選手への栄養教育や食環境づくりを支援している卒業生も複数います。

Q4. 病院栄養士になりたいのですが、どんな勉強をすればよいですか？

A.

病院栄養士は、病院・診療所で病気の治療・回復・合併症の予防をチーム医療として目指し、患者さんの栄養管理・栄養評価・栄養指導・給食経営管理を行っています。
ただし、診療報酬の対象となる栄養指導は管理栄養士が行った場合のみです。従って、病院栄養士になる為には、管理栄養士の資格が必須です。
管理栄養士免許取得方法として、一番早く管理栄養士国家試験を受験できるのが、4年制の管理栄養士養成施設の学校を卒業することです。管理栄養士養成施設大学に入学するために、必須教科の基本をしっかり勉強してください。

Q5. スポーツ選手の栄養学に興味があります。将来、スポーツ栄養の分野に進むにはどのようにしたら良いですか？

A.

本学科のカリキュラムの中には、3年次に「スポーツ栄養学」の科目があります。この科目の中では、運動生理学的観点から栄養・食事について体系的に学ぶことが可能です。
また、3年次からはスポーツ栄養をテーマにした卒業研究を行うこともできます。大学在学中から研究活動に参加したり、スポーツ栄養の講習会などにも積極的に参加したりして、スポーツに対する科学の目を養い、情報を収集するようにしましょう。
また、外部とのネットワークを作っておくと良いと思います。たとえば、母校の出身クラブの指導者とまめに連絡を取り合うとか、スポーツ栄養の現場で働いている栄養士さんと話をする機会を作るなどが考えられます。
なお、本学では、高崎健康福祉大学高崎高等学校のスポーツ競技部（女子ソフトボール部、男女陸上部、男女サッカー部）の栄養サポートを年間通して実施していますので、大学在学中にスポーツ栄養の実践力を養うことも可能です。
スポーツ栄養分野の仕事はまだ狭き門です。しかし、チームや選手から栄養サポートの依頼があった時にすぐに即戦力になるために、卒業後も自己研鑽をしておくことをお勧めします。そのためのアイデアを2つ紹介します。

（1）スポーツ栄養の現場に出る前に、病院や給食委託会社などで栄養士としての経験を数年間積み、調理の技術、食品の流通、経営や食品衛生等の実践力をつけておく。

（2）データの読解力、カウンセリング能力、企画力、スポーツ医学などの知識や能力を養う。そのためには、大学院へ進学したり、講習会など積極的に参加したりすることも有効です。