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- 「美味しかったよ」のひと言が大きな喜びに
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健康栄養学科
- 原町赤十字病院 勤務
- 石田 千聡さん
- 病院勤務を目指すきっかけとなったのは、大学時代の臨地実習です。「食べることが健康の土台になる」。先生のお話を聞いて、食の大切さを改めて理解しました。現在の主な仕事は患者さんの栄養管理や栄養指導、給食管理など。栄養指導をする際には、身体の仕組みや栄養学など、大学で得た知識が役立っています。病気や治療の影響などから「食べられない」という辛さを抱える患者さんが多く、医師や看護師など多職種で連携しながら、ひと口でも美味しく食べてもらえるよう、日々工夫することが私の役割です。メニューにないものを食べたいという患者さんがいれば、なるべく叶えられるよう各所に相談して迅速に対応することを心がけています。その結果、摂取量が増えたり、ご本人から「美味しかったよ」と言ってもらえるのがこの仕事のやりがい。今後は専門的な資格も取得し、もっと地域医療に貢献できるようになりたいです。
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- 食事で笑顔になれるよう
日々、努力しています
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健康栄養学科
- 社会福祉法人希望館勤務 2021年3月卒業
- 森田 海遥さん
- 高齢者施設で献立作成や栄養ケアなどを担当しています。献立で心がけているのは、家庭的な雰囲気を大切にした食事。手づくりにもこだわっていますが、大学時代に大量調理を経験したことが強みになっています。管理栄養士を目指すきっかけになった「食事で笑顔になってほしい」という想いを胸に、一人ひとりに寄り添っていきます。
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- 目標はこの先も
管理栄養士であり続けること
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健康栄養学科
- イムス三芳総合病院 栄養科勤務 2018年3月卒業
- 前田 知華さん
- 現在、病院のHCU（ 高度治療室）に常駐し、患者さんの栄養管理をメインに担当しています。患者さんの状態を細かくモニタリングして状態に合わせた食事や栄養の提案を行い、看護師や薬剤師と連携して治療をサポートしています。この仕事の一番のやりがいは、担当の患者さんが良くなっていく様子をみられることです。また食事を通して喜んでいただけること、美味しいと言っていただけることもとても嬉しく感じます。栄養指導を担当した患者さんの病気が改善し、栄養指導を卒業していくときは嬉しさと同時にさみしさを感じることもあります。一方で、重篤で意思疎通が困難な患者さんが多く、本人の口から状態を聞くことができず、大変なこともあります。日々一人一人に最適な方法を見つけられるよう試行錯誤しています。大学で学んだ栄養学や実習での経験が、現在の仕事に大いに役立っています。特に、ゼミでの活動を通じて学んだ糖尿病に関する知識が、病院での栄養指導に活かされています。今後、まだ経験していない診療科の栄養管理にも挑戦し、さらにスキルを深めていきたいです。
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- ライフステージに応じた支援ができるように
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健康栄養学科
- 足利市教育委員会事務局 学校給食課 学校給食共同調理場勤務 2017年3月卒業
- 齋藤 豪仁さん
- 管理栄養士として学校給食の運営に携わり、子どもたちの健康を支える献立作りや食育指導をしています。在学時は緊張した実習での発表も、今では「分かりやすく伝える力」として私の支えになりました。今後も学び続け、学校以外の現場へも活動の幅を広げていきたいです。
