健康栄養学科では、栄養学、食品学、調理学、衛生学、臨床栄養学、公衆栄養学、給食経営管理などを横断的に学びます。栄養管理、栄養教育、多職種連携、マネジメント力は、複数の専門分野を結びつけることで身につく実践的な力です。講義、実験、実習、演習、卒業研究を通して、幅広い学びを一人ひとりの専門性へと発展させます。

健康栄養学科では、食と栄養に関する専門教育を積み重ねるなかで、授業、実験、実習、国家試験対策、進路支援のノウハウを培ってきました。多様な専門分野をもつ教員が連携し、講義で得た知識を実験・実習・演習・卒業研究へとつなげながら、現場で活用できる実践力を育てます。また、卒業生は病院・診療所、福祉施設、学校・保育施設、給食センター、食品関連企業、行政、薬局、スポーツ栄養分野など、幅広い分野で活躍しています。教育の蓄積と卒業生の歩みを活かし、学生一人ひとりの成長と進路形成を支えます。