2025年6月28日（土）、高崎健康福祉大学附属幼稚園の園児とその保護者を対象とした「親子わくわくクッキング」を開催しました。
会場は本学3号館1階の調理実習室。16組の親子が参加し、にぎやかで和やかな雰囲気の中、食の楽しさを体感するひとときとなりました。

今回は、郷土の食文化をテーマに、高崎市の小麦粉を使った「手打ちサラダうどん」、歴食認定されている嬬恋くろこを使用した「くろこ揚げ」、旬のブルーベリーを加えた「フルーツあんにん」の3品を親子で協力して調理しました。

子どもたちは、生地をこねたり麺をのばしたりと、普段なかなかできない体験に目を輝かせていました。初めて食べるくろこ揚げや、ひんやりとした杏仁豆腐のデザートも大好評。保護者の方々からも「親子で協力して作る楽しさを実感できた」「郷土料理の魅力を知るよい機会になった」との声をいただきました。

本プログラムは、健康栄養学科の教員と学生ボランティアによって運営されました。学生たちは調理のサポートや安全面の配慮を行いながら、参加者との交流も楽しんでいました。

今後も、食を通じて親子のふれあいや地域文化への理解を深められる取り組みを継続していく予定です。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！