令和6年12月15日（日）に健康栄養学科3年生が令和6年度フードスペシャリストおよび専門フードスペシャリスト資格認定試験を受験しました。その結果、フードスペシャリスト資格認定試験に78名が合格し（本学科合格率100%、受験者全体92．1％）、そのうち、19名が合格者の上位10％以内の「Sランク」の認定を受けました。
また、専門フードスペシャリスト（食品開発）資格認定試験に4名が合格し（本学科合格率44%、受験者全体22．5%）、そのうち1名が特に優秀な成績で合格し、特別表彰が授与されました。

フードスペシャリストは、公益社団法人日本フードスペシャリスト協会認定資格です。フードスペシャリストは供給者と消費者の間に立ち、流通・販売・消費分野で、食品の品質判別、情報提供、コーディネートなどを行う食品の専門家です。専門フードスペシャリストは、その上位資格で「食品開発」と「食品流通・サービス」の二部門があります。フードスペシャリストを取得することで、食べ物に関する専門知識を高め、食品の開発製造、流通、販売、外食などを担う食品産業をはじめ、食関係の広範な分野でも活躍が期待されます。

公益社団法人 日本フードスペシャリスト協会
https://www.jafs.org/