令和6年7月24日（水）に近隣の高校の生徒を対象とした高大連携事業「高崎健康福祉大学　広げる未来プロジェクト」が15名の高校生を迎えて行われました。
　健康栄養学科では、管理栄養士になることを目指している、あるいは、管理栄養士に興味を持っている生徒に対し、進路を決定することを支援できるようなプログラムを企画しました。
　当日は、模擬授業・実験として健康栄養学科1-2年生の科目である食品学をもとに、「大学で学ぶ食品学」というテーマで、食品中に含まれる香気成分について講義を行い、実際に試験管の中で食品中の香気成分を合成する実験を行いました。参加した学生を3-4人のグループに分け、健康栄養学科2年生の学生が各グループにサポーターとしてつき、実験の合間には、高校生から大学での学びや進路決定、受験対策など様々な質問や相談に答えていました。参加者は、模擬授業・実験や実際に大学生と交流することで、健康栄養学科や管理栄養士について知る良い体験になったものと思います。

参加した方からは下記のコメントをいただきました。（一部抜粋）
–    実際に実験を体験する事で大学で行っている授業を直接体験という形でできたのでためになりました。大学生活の事も聞く事ができ、より大学入学への気持ちが強くなりました。
–    栄養学に興味があったものの、どういう学問なのか全く知らなかったため、今回の経験が将来を考える上で、とても役立ちそうです。貴重な体験をありがとうございました。
–    食品学について学ぶ事ができて、実験もなるほどなと思う部分がたくさんあって管理栄養士という職業に興味を持ちました。
–    模擬授業を通して他校の人との交流や大学生と交流でき、実際の授業の雰囲気も知ることができて良かったです。
–    大学生に学校生活を聞くことが出来てとても良かったし、楽しかったです。実験も初めてのことが多かったけど、面白かったです。

　今回のプログラムを通じて、管理栄養士に対してより興味をもってもらうことを期待しています。

広げる未来プロジェクトの様子