令和3年5月21日と5月28日に、作物園芸システムコースとフードサイエンスコースの3年生が、群馬県の特産作物であるコンニャクを生芋からこんにゃくに加工する実習を行いました。

この実習は、コース横断的な教育の実践として、3年生のコース別に実施されている必修科目である特別実験・実習の一部を、作物園芸システムコースとフードサイエンスコースでプログラムシェアをして実施しました。同じ教材・プログラムを通し、両コース共通の学びに加え、それぞれのコースの視点における専門知識を習得しました。