令和3年2月5日（金）、市内私立大学・短期大学連携事例発表が行われました。
　今回は、新型コロナウイルス感染拡大防止対策のため、収容人数が多く、広い会場で実施するために本学6号館101講義室（300人収容）で行われました。
　本学の他に高崎商科大学、群馬パース大学そして育英大学が参加しました。

　今年度は、本学が担当校だったため、受付係を健康栄養学科3年 小池真帆さん、山口ひかりさんが、司会進行を健康栄養学科3年 石倉明日香さん、菊池明日香さんが担当しました。

　最初に、本学 須藤賢一学長が「SDGs（Sustainable Development Goals持続可能な開発目標）」に関する基調講演を行いました。

　本学の連携事例発表は、健康栄養学科4年の鈴木花奈さんと石田紗貴さんにより「産学官連携による上州地鶏を使ったお弁当の開発」（指導教員：健康栄養学科 綾部園子 教授）についての報告が行われました。

　群馬県産の上州地鶏を使用したお弁当について、開発から販売に至るまでの経緯を　4年生らしい堂々と且つ分かりやすい発表で、見る人が理解しやすいよう工夫がされておりました。