競技力向上と自己管理能力の育成を目的とし、健康栄養学科の井上ゼミおよび卒業生（OG）で管理栄養士の須田さんと連携した調理実習「時短レシピにチャレンジ」を実施しました。

■ プログラムの概要
1月に行われた事前指導では、アスリートの体重管理や栄養の基礎を学習。その後、練習後でも手軽に作れる献立をグループごとに考案しました。
3月14日には、そのレシピを実践する「調理コンテスト」を開催。新入生も加わり、以下の制限を設けた「一人暮らしの自炊にも役立つリアルな条件」で競いました。
• 調理器具： 電子レンジ、耐熱容器、調理ハサミをメインで使用
• 予算： 1食500円以内
• 審査項目： 味、彩り、栄養バランス（脂質等）、コスト

■ 学びを実践へ
学生たちは、耐熱容器や調理用ハサミを使用するなどの時短テクニックを駆使し、限られた条件の中で栄養満点のメニューを完成させました。
指導にあたっていただいた井上先生、須田さん、ゼミ生の皆様、貴重な機会をありがとうございました。今回学んだ知識を日々の体づくりに活かし、練習に取り組んでいきたいと思います。