学生が、奇跡の木「モリンガ」の葉を収穫しました

10月某日、（株）アイオライト様のご協力のもと、本学薬学部の学生7人が埼玉県入間市にてモリンガの収穫体験を行いました。
＜モリンガとは＞
インド原産の植物で「奇跡の木」とも呼ばれる栄養価の高い樹木です。葉・茎・種子などほぼ全ての部分を利用でき、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などが豊富に含まれており、スーパーフードとして有名です。
お茶、パウダー、オイルなどとして健康食品や美容分野で広く活用されており、近年日本でも注目が高まっています。
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現在、私たちはモリンガパウダーを練りこんだ「プロテインバー」の商品化を計画しています。
収穫したモリンガはお茶屋さんにお届けし、その後、（株）アイオライト代表・関根様と今後の連携に向けた意見交換を行いました。
学生が作成したプロテインバーの試作品を持参したところ、関根様から高い評価をいただきました。学生にとって、自身の取り組みが企業の方に認められる貴重な経験となりました。

実際に栽培されているモリンガの大きさに驚くとともに、今回の活動が今後さらなる企業との連携へと発展する可能性を実感する機会にもなりました。

今後も薬学イベントサークルは、高崎健康福祉大学薬学部の魅力をより多くの方に伝えるため、さまざまな企画・イベントを主体的に運営していきます！