学部長 東福寺幾夫 学科長 下川哲昭 教授 石田朋靖 岡村信一 消化器病学、健康科学 木村典代 健康・スポーツ科学、応用健康科学 下川哲昭 神経内分泌学、栄養生理学 田中進 栄養生化学、分子栄養学 村松芳多子 生活科学、食生活学、農芸化学、食品科学 綾部園子 調理科学、食生活学 石川勉 教育学 准教授 五十嵐美絵 地域栄養活動、栄養行政 應本真 大家千枝子 体育・スポーツ学 曽根保子 応用栄養学、分子栄養学、栄養生理学 竹内真理 臨床栄養学 深見匡 教育学、教育行政学 講師 阿部雅子 調理学 内田薫 周産期基礎医学、病態栄養学 河原田律子 臨床栄養学、分子栄養学 高梨美穂 給食経営管理、食生活学 助教 久保田知里細胞生物学 長井祐子 公衆栄養学 森下雄太食品科学、農芸化学 助手 井上瞳 栄養教育 猪俣遥香 給食経営管理 柏倉真衣 給食経営管理 清水愛恵 食生活学 野口礼於奈 臨床栄養学
