学部長 東福寺幾夫 学科長 下川哲昭 教授 五十嵐美絵 地域栄養活動、栄養行政 石田朋靖 應本真 食品学、食品学実験 大家千枝子 体育・スポーツ学 岡村信一 消化器病学、健康科学 木村典代 健康・スポーツ科学、応用健康科学 下川哲昭 神経内分泌学、栄養生理学 田中進 栄養生化学、分子栄養学 村松芳多子 生活科学、食生活学、農芸化学、食品科学 綾部園子 調理科学、食生活学 石川勉 教育学 准教授 阿部雅子 調理学 河原田律子 臨床栄養学、分子栄養学 竹内真理 臨床栄養学 深見匡 教育学、教育行政学 講師 内田薫 周産期基礎医学、病態栄養学 佐藤清香 応用栄養学 高梨美穂 給食経営管理、食生活学 森下雄太食品科学、農芸化学 八重樫昭徳 公衆衛生学Ⅰ・Ⅱ 助教 井上瞳 栄養教育 久保田知里細胞生物学 長井祐子 公衆栄養学 助手 青栁友香理 調理学実習 猪俣遥香 給食経営管理 清水愛恵 食生活学 野口礼於奈 臨床栄養学
