健康福祉学部 健康栄養学科 教育方針

ディプロマ・ポリシー（DP）

健康栄養学科では、本学の課程を修め、必修科目を含めた所定の単位を修得した上で、自利利他に則った教養を身につけ、次のような能力・資質を備えた人物に学位を授与する。
1.豊かな人間性と教養

社会人に求められる幅広い教養や、人としての豊かな人間性、高い倫理観を身につけている。

管理栄養士に求められる食・栄養・健康に関わる専門的知識・技能を身につけている。

食・栄養・健康に関わる諸問題を発見し、それらを解決するために必要な情報を収集し論理的に思考・分析する能力や、それらを適切に用いて問題解決をはかる能力を身につけている。

管理栄養士に求められる、他者と適切にコミュニケーションをはかり、関係職種と連携・協働して 行動する能力を身につけている。

人間の食・栄養・健康に関わる個人や集団の多様性を理解し、管理栄養士として医療・保健・福 祉・教育分野等において適切な PDCA を回す実践力を身につけている。

管理栄養士に求められる倫理観や使命感を備え、卒業後も生涯にわたり、人間の食・栄養・健康に関わる専門的な知識・技能を学習し、社会貢献や栄養学の発展に寄与する態度を身につけている。

カリキュラム・ポリシー（CP）

Ⅰ　教育内容

健康栄養学科では、卒業認定・学位授与方針に掲げた目標を達成するために、共通教養科目、専門教育科目を体系的に編成し、講義、実験、実習、演習を適切に組み合わせた授業を開講する。カリキュラムの体系を示すために、科目間の関連を示したカリキュラムマップを作成し、カリキュラムの構造を分かり易く明示する。

1. 社会人に求められる幅広い教養や、豊かな人間性、高い倫理観を備えた人材養成をするために、「共通教養科目」「専門教養科目」を設置する。
2. 管理栄養士に必要な食・栄養・健康に関わる専門的知識・技能を獲得するために、「専門導入科目」「専門基幹科目」「専門科目」を設置する。
3. 問題を発見する力、論理的に思考・分析する力、問題解決をはかる力を向上させるために「実験」「実習」「演習」「卒業研究」を設置する。
4. コミュニケーション能力を向上させるために「専門導入科目」「応用専門科目」「演習」「実習」を設置する。
5. 個人や集団の多様性を理解し、管理栄養士として適切な PDCA を回す実践力を習得するために「専門科目」を設置する。
6. 管理栄養士に求められる倫理観や使命感を身につけ、自律的に生涯にわたって学習する力を育成するために「専門導入科目」「応用専門科目」「卒業研究」を設置する。

Ⅱ　教育評価

２年次への進級要件：進級時に専門導入科目の中の必修科目及び管理栄養士必修科目の中で、4科目または8単位を超えて修得できていない場合は原則として進級を認めない。

３年次への進級要件：進級時に専門導入科目の中の必修科目及び管理栄養士必修科目の中で、4科目または8単位を超えて修得できていない場合は原則として進級を認めない。

４年次への進級：進級時に卒業要件単位の修得数が108未満の場合には進級を認めない。

必修等の条件を満たしたうえで、124単位の単位取得が卒業を認める条件である。ただし、在学中の管理栄養士国家試験受験のためには、124単位に加えて管理栄養士必修科目全ての修得を必要とする。

アドミッションポリシー（AP）

健康栄養学科では、卒業認定・学位授与の方針（ディプロマ・ポリシー）及び教育課程編成の方針（カリキュラム・ポリシー）に定める教育を受けるために必要な，次に掲げる知識・技能や能力，目的意識・意欲を備えた人を求める。

1. 地域社会や国際社会における健康・栄養・食品に関する様々な問題に関心を持っている。
2. 栄養学の基礎となる分野について⾼等学校卒業相当の学⼒を持っている。（栄養学の基礎となる分野とは、化学・生物学及び数学である）
3. 物事を多面的に考察し、自分の考えをまとめることができる。
4. 他者を理解し、自分の考えを適切に表現できるコミュニケーション能力を持っている。
5. 健康・栄養・食品に関する問題の解決に、自分が身につけた知識・技能を役立てたいと考えている。
6. 目標に向かって粘り強く頑張ることのできる向上心と社会への貢献に情熱を持っている。