2025.05.28 地域・研究活動

「嬬恋くろこ保存会」の作業に参加しました

5月20日（火）に「嬬恋くろこ保存会」のくろこ採取作業に参加しました。半年間屋外で保蔵したデンプン粕からくろこを採取した後に、くろこ揚げを試食しました。黒岩彰副村長もいらっしゃいました。