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| 保育園や学校、病院、スポーツ施設、社会福祉施設などで、栄養指導や調理の改善・衛生管理など幅広い知識と技術が求められる資格です。本学科を卒業すると同時に都道府県知事より免許が与えられます。 |
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| 栄養士を管理・指導する上級職。傷病者に対する早期回復や再発予防のための栄養指導、学校や福祉事務所での栄養教育、栄養管理を行うなど、仕事は多岐にわたります。本学科を卒業すると、国家試験の受験資格が取得できます。国家試験に合格すると厚生労働大臣より免許が与えられます。 |
栄養教諭の役割は、子どもたちが将来にわたって健康に生活できるように、学校給食を介して食に関する教育を行い「食に関する望ましい習慣や自己管理能力」を身につけさせるとともに、他の教科、家庭、地域とも連携して食に関する啓発を行うことです。 | |
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| 供給者と消費者の間に立ち、流通・販売・消費分野で、食品の品質判別、情報提供、コーディネートなどを行う食品の専門職です。食品関連企業、ホテル、レストランなどでの活躍が期待されています。日本フードスペシャリスト協会認定資格。 |
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国・都道府県、地方行政機関の公務員が食品衛生の仕事に就く際に必要な資格。食品衛生管理について監視・指導を行います。 |
乳製品、肉製品、添加物など、特に衛生上の考慮を必要とする食品の製造・加工を行う施設の食品衛生を管理する専門職です。 |
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