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HOME > 健康福祉学部 > 健康栄養学科 > 施設・設備
食品の機能や栄養、生体の仕組みについて、体験を通して実践力を養います。 そのために最新の実験設備をそろえてるほか、調理実習のための専門の施設も完備しています。
食品の固さなどの物性を測定します
食品の香気成分の解析などに用います。
食品の機能性成分などの分析に用います。
集団給食管理実習を行います。
食品等の色の測定をします。
抗酸化試験や酵素反応の解析に使います。
食品や細胞などの微量代謝物質を測定します。
食品中の機能性物質の構造解析や食品成分の定量分析に使います。
食品中の香気成分や脂肪酸の定量分析に用います。
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高崎健康福祉大学 │ 高崎健康福祉大学高崎高等学校 │ 高崎健康福祉大学附属幼稚園
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